Talharim ao Molho de Gorgonzola
09:30
Hey, povo lindo e comilão. Tudo certo?
No último dia 27 completei 3 anos de
namoro e é ÓBVIO que não deixaria passar em branco, né?! E olha que eu estava
meio doentinha.
É certo que eu sempre acabo postando
receitas mais light, BUUUTTT... cara, essa receita de hoje é MUITO BOA! Fiz
pela primeira vez no sábado mesmo, rezando pra realmente dar certo.
Chega de lenga-lenga e vamos pro que
interessa :P
- 250g de massa fresca de Talharim
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 caixinha e 1/2 de creme de leite
- 400ml de leite
- 1 colher de sobremesa de amido de mmilho
- 200g de queijo gorgonzola
- 1 colher de sopa de manteiga e/ou margarina
- Cebola e alho à gosto
- Temperos à gosto (sal, pimenta, noz noscada)
Preparo:
Em uma panela, coloque cerca de 2,5
litros de água e o azeite. Deixe ferver e em seguida adicione os 250g da massa
fresca de talharim. Cozinhe por 3 minutos ou até ficar al dente.
Em outra panela, coloque a
manteiga/margarina, a cebola e o alho. Deixando ligeiramente dourados.
Dissolva o amigo de milho nos 400
ml de leite e adicione à panela com o alho e a cebola. Acrescente em seguida a
1 caixinha e 1/2 de creme de leite, coloque os temperos a seu gosto - cuidado
com o sal, pois o queijo é bem salgadinho - e deixe que comece a ferver. No
fim, pouco antes de desligar o fogo, acrescente os 200g do queijo gorgonzola,
mexa até "dissolver" e desligue.
Sirva com o molho ainda
"quente".
Dica: faça o tanto que você irá consumir na
refeição. Acabou sobrando do nosso jantar e no dia seguinte estava muito mais
salgado, ou seja, não consegui comer tudo. Isso porque o próprio queijo já é um tanto quanto salgado.
Outra coisa, como acompanhamento optamos
por um vinho branco suave (odeio vinho seco) e posteriormente, vinho tinto
suave. Sim, tomamos duas garrafas mesmo eu estando doente ahahaha.
Espero que tenham gostado de mais essa
receita e que venham me contar assim que fizerem!
Beijo da gordinha :P
6 comentários
Nossa, Laura!!! Deu água na boca!!!!
ResponderExcluirParabéns pelos 3 anos de namoro!!!
Beijinhos
www.tititietrelele.com
Obrigada, Catharina!Parabéns pelo teu casamento também ^^
ExcluirHmmmm que delícia! Já quero!
ResponderExcluirBeijão!
Estilo de sobra baby!
Joooice, faça e me conte como ficou. É muito bom MESMO
ExcluirBoa tarde mana, primeiramente, parabéns pelos 3 aninhos de namoro! Estou no grupo blogs up e queria conhecer o blog de todos, para interagirmos mais! E seu blog está lindo, e acredito que ter um blog com uma amiga, é algo que fortalece muito a amizade, meu blog também é com minha amiga, e é tão bom, resolvermos os posts juntas, arrumarmos o blog! Mas enfim, parabéns pelo trabalho de vocês! <3
ResponderExcluirE como fortalece, Latifa!
ExcluirEspero você por aqui mais vezes :D
Obrigada pela visita e não deixe de voltar sempre :)