Salada de Proteína de Soja Texturizada
09:00
E o ano continua passando voando, minha gente!
Depois de um bom tempo sem trazer receitas fit pra você, incorporei a mestre-cuca e cá estou.
A receita da vez envolve algo novo pra mim: a proteína de soja texturizada ou PTS.
Eu até já tinha provado em alguns restaurantes, mas nunca havia preparado a PTS e/ou algum prato com ela. Aliás, confesso que sempre tive um preconceito com essa danada, ainda bem que consegui mudar minha opinião.
Muita gente que opta por uma alimentação vegetariana tem a PTS incluída em seu cardápio e não abre mão. Quando fiz estágio no Tamar, uma das minhas colegas era vegetariana e fazia coisas que pareciam ser deliciosas e tudo com soja. Lembro de um kibe que ela assou e eu fiquei toda cheia de lombriga vontade, mas fiquei receosa de pedir e não gostar.
Embora eu não consuma (ou evite ao máximo) carne vermelha, não sou vegetariana. A questão é que simplesmente não me faz bem e muito menos falta. Agora, se você chegar com um franguinho, CUIDADO, pois posso roubá-lo!
Alguns benefícios da proteína de soja: auxilia na regulação do colesterol, possui substâncias antioxidantes, evita o desenvolvimento da osteoporose e, por conter fibras e ser livre de gorduras, é uma ótima opção pra quem quer perder peso.
Ingredientes:
- 1 xícara de PTS média - Usei da Jasmine
- 2 xícaras de água
- 1 cenoura ralada
- 1/2 cebola cortada em tiras - corta as rodelas e depois corta ao meio
- 6 tomates cereja
- 1 col. de chá de azeite
- Sal e temperos à gosto
Preparo:
Coloque em um recipiente a PTS e adicione as 2 xícaras de água, deixe em repouso por 15 minutos para que ela hidrate e esteja pronta pra uso. Enquanto isso, rale a cenoura, corte a cebola e os tomates em rodelinhas. Após o preparo da PTS, coloque em uma panela o azeite, a cenoura, a cebola e os tomatinhos e refogue. Acrescente a PTS, sal e os demais temperos a seu gosto. Refogue por cinco minutos e tá pronto. Pode ser servido logo em seguida ou gelada - como salada.
Vejam que é uma receita super fácil e bem saudável. Você ainda pode adicionar palmito, milho, acelga... é só adaptar a receita com os ingredientes que você mais gosta.
Como eu disse, a PTS que eu usei foi a média (tem a grande e a pequena também) da marca Jasmine. Essa marca possui produtos ótimos pra quem quer levar uma vida mais saudável e eu adoro.
Gostaram, amores? Já experimentaram a PTS? Gostam? Conta pra mim nos comentários!
Beijos
8 comentários
nossa, nunca tinha visto essa receita, mas eu gosto de saladas, quem sabe eu prove :D
ResponderExcluirwww.byanak.com.br
Prova e depois me conta se gostou, Ana :D
Excluirbeijos
Nunca comi menina! Seja que eu ia gostar? Não sou chata pra comida, anotei a receita aqui para fazer! Adorei o post!
ResponderExcluirBeijos
Nova Resenha: Seduzida Pelo Perigo - O destino sempre pode nos pregar uma peça... - JC Ponzi
http://overdoselite.blogspot.com.br/2014/10/resenha-seduzida-pelo-perigo-o-destino.html
Paula, eu confesso que sou meio chata, mas adorei! E o melhor é que sustenta até o lanche da tar (após três horas do almoço).
Excluirbeijos
Amiga, não fui com a cara dessa salada (daquelas gordas sinceras kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk).
ResponderExcluirwww.vodkaescarpin.com.br
Nanda, quem vê cara, não vê coração! AHAHAHA... É uma delícia!
ExcluirOi Laurinha ! Ainda não conheço essa proteína porque simplesmente não tenho costume de consumi-la kkkk
ResponderExcluirMas estou meio que entrando no clima junto com você , também quero uma barriga mais durinha e acho que essas suas receitas vão me ajudar :)
Abraços
Espero que minhas receitas lhe agradem e que te ajudem a entrar pruma vida mais saudável. Depois que você pega gosto, não larga mais!
Excluirbeijos
Obrigada pela visita e não deixe de voltar sempre :)